Ara que arriben els primers freds, comencen també els refredats i grips.

Per evitar-los cal mantenir una dieta variada i molt rica en vitamina C, ja que és una vitamina responsable de potenciar el sistema immunitari (les nostres defenses).

Les verdures i fruites més riques en aquesta vitamina son: pebrot vermell, col, bròquils, espinacs, kiwis, mandarines, taronges i llimones.

Perquè el nostre cos aprofiti el màxim de vitamines i minerals és important menjar una part dels vegetals crus. Els que fem cuits, hem de procurar que estiguin “al dente”, per tal que mantinguin el màxim de les seves qualitats.

Salut!!