Una variant de la salsa pesto tradicional per llepar-se els dits! És una manera divertida d’afegir més verdura al nostre plat de pasta.

Ingredients

• 50 gr de fulles d’alfàbrega fresca
• 4 cullerades de pinyons pelats
• 1-2 dents d’all
• 115 gr de formatge parmesà
• Mig got d’oli d’oliva verge extra
• Mongeta tendra fina bullida i tallada a trossets petits
• Patates bullides tallades molt petites

Elaboració

Fem simplement el mateix que amb el pesto normal però en acabar la salsa, li afegim els trossets de mongeta i patata bullides. Ja veureu com seduïu les criatures de la casa!