Sou dels que trobeu una mica insípida la coliflor? Quedareu bocabadats amb aquest nou ús de la coliflor que hem descobert.

Ingredients

• 1 coliflor petita
• 1 ou
• 150 gr de formatge mozzarella ratllat
• una mica de sal, orenga i alfàbrega

Elaboració

1. Netegem la coliflor, li traiem els troncs i la ratllem (amb un ratllador de formatge o la picadora).
2. Posem la coliflor ratllada al microones 8 minuts, a màxima potència.
3. La traiem del microones i li afegim un ou, la sal i les herbetes.
4. Afegim també la mozzarella i ho remenem tot molt bé.
5. Escampem la massa en una safata coberta amb paper de forn. Fem la forma de pizza que vulguem.
6. Ho introduïm al forn, preescalfat, a 18oº durant 20 minuts.
7. Un cop la massa està cuita, la traiem del forn i hi posem la guarnició que vulguem. Després s’haurà de tornar a ficar al forn 10 minutets per gratinar i acabar de coure la guarnició.

És original, no?