Aquests dies d’hivern els bròquils estan al punt. Aprofitem-los!

Ingredients

• 1 ceba
• 1 porro
• 1 bròquil
• Arròs
• Brou o pastilla de brou
• Espècies: curri, cúrcuma, llorer, julivert, sal i pebre

Elaboració

1. Triturem la ceba i el porro i els sofregim en una cassola.
2. Rentem el bròquil i el tallem petit.
3. Quan la ceba i el porro estan ben sofregits, afegim el bròquil i el daurem una mica.
4. Afegim l’arròs, l’aigua amb la pastilla o el brou, la sal i les espècies. Ho deixem bullir, ben tapat i a foc lent.
5. Quan s’ha evaporat tota l’aigua, ja podem servir.

Bon profit!