Aquests dies estem començant a collir les primeres tomates d’amanida i els primers carbassons de l’any. També alguna mongeta tendra.

Gaudiu del plaer de menjar aquests fruits frescos i tendres primerencs, després de tants mesos d’hivern.

Amb la calor i el sol que està fent, estan madurant a molt bon ritme.

Salut!

Amb l’arribada del bon temps, ja hem pogut sembrar i plantar els primers cultius d’estiu i primavera. Les tomateres, carbassoneres, albergínies,… ja creixen amb força. El camp està desbordant d’activitat. S’han despertat els insectes i els amfibis, arriben els primers ocells estiuencs… Mireu quina cria de reineta en un tub de reg!

L’acumulació de pluges d’aquest hivern, nodreix en profunditat les terres i crea reserves per a l’estiu. A més, també hem tingut alguns dies de fred rigorós, que ens ajuden a mantenir a ratlla plagues indesitjades.

Els ametllers florits comencen a il·luminar el paisatge de finals d’hivern.

Al camp ja estem preparant el cultius de primavera-estiu, que esperem que creixin alegres i vigorosos.

Tal com diu la dita, esperem que després d’un hivern plujós, tinguem un estiu abundós.

Ara que arriben els primers freds, comencen també els refredats i grips.

Per evitar-los cal mantenir una dieta variada i molt rica en vitamina C, ja que és una vitamina responsable de potenciar el sistema immunitari (les nostres defenses).

Les verdures i fruites més riques en aquesta vitamina son: pebrot vermell, col, bròquils, espinacs, kiwis, mandarines, taronges i llimones.

Perquè el nostre cos aprofiti el màxim de vitamines i minerals és important menjar una part dels vegetals crus. Els que fem cuits, hem de procurar que estiguin “al dente”, per tal que mantinguin el màxim de les seves qualitats.

Salut!!

Després que molts de vosaltres ens hagueu demanat més dies de repartiment setmanal, ens hem organitzat perquè a partir d’ara pugueu encarregar cistelles, que us portem els dimarts i/o els divendres a la tarda. Quan feu la vostra comanda, podreu triar el dia d’entrega.

Moltes gràcies!!

Després de l’estiu, reprenem les activitats d’escola i laborals. Per engegar el curs amb energia pot ser interessant menjar de manera que ajudem al nostre organisme a “desintoxicar-se” dels excessos de l’estiu.

Els experts en la matèria recomanen que fem una dieta on la major part d’aliments siguin fruites i verdures fresques i ecològiques. Especialment destaquen els cítrics i tot tipus d’hortalisses crues. Al vespre recomanen fer caldos o sopes més calentes quan arribi el fred. Pel que fa a proteïna, recomanen que prioritzem llegums, ous ecològics, peix i marisc i proucrem evitar la carn durant unes setmanes, per ajudar al fetge i els ronyons a eliminar tòxics.

A banda, cal que beguem aigua bona i infusions que ajudin a fer unes digestions lleugeres.

Per mig matí i berenar un grapat de nous (o qualsevol altre fruit sec) acompanyat de fruita és una bona opció.

Evidentment, cal evitar els sucres refinats, alcohol, aliments processats i greixos saturats. També recomanen reduir el consum de blat o gluten.

Esperem que aquestes idees us serveixin per encarar la tornada a la normalitat amb més energia.

Salut!

Estem tenint una primavera molt humida. Ha anat plovent amb regularitat i això ha ajudat a que tot el que tenim plantat a la Rufa creixi amb força i vigorositat.

El camp està ple de flors i insectes voladors, que tant ens ajuden en la polinització de les plantes que ens donaran uns bons fruits! (tomàquets, pebrots, cogombres, carbassons, …).

Salut!