Us presentem el nou suc de poma de La Rufa, 100% ECOLÒGIC. Està fet únicament amb pomes ecològiques, no té ni sucre ni cap altre additiu.
Dolç, natural, sa, fresc, boníssim… Ideal per a l’esmorzar, el berenar o qualsevol moment del dia.
Tasteu-lo, val la pena.
Ara que ha fet 5 anys que la Rufa Horta Ecològica va iniciar el seu camí, hem fet alguns canvis en el funcionament que donen al projecte un gran valor social.
A inicis de març vam signar un conveni de col·laboració amb Mansol Projectes, que treballa la finca de l’Horta de Santa Clara, a uns 500 metres dels camps de La Rufa. A l’Horta de Santa Clara treballen persones en exclusió social severa i amb discapacitats. La nostra col·laboració permet consolidar llocs de treball per a persones en aquestes circumstàncies.
El veïnatge i la proximitat del tipus de projecte i de valors ens han portat a col·laborar de manera estable per tal de contribuir junts a la cura del medi ambient i a la lluita contra l’exclusió social.
En un món cada dia més global, entenem que les entitats locals que tenim objectius de millora social i mediambiental hem de col·laborar per ser més eficients i coherents en la nostra tasca.
A partir d’ara, quan mengis verdures de la Rufa, sabràs que a banda de contribuir a la cura del medi ambient i de la teva salut, estàs contribuint a millorar les condicions de vida de persones en exclusió social i amb discapacitat.
Durant aquests dies de setmana santa ens trobareu al mercat de figueres-Plaça dels Gra (dimarts, dijous i dissabte) i al mercat de Llançà- Port (dimecres).
Les cistelles de l’Empordà us les portarem el dijous a la tarda.
Us esperem!
A l’espai d’extres de la web trobareu CALDO DE POLLASTRE, 100% ecològic. Boníssim i saludable. Us recomanem que el tasteu, és com fet a casa, no té cap mena d’additiu ni conservant.
Salut!
Amb les carbasses dels nostres camps, de la varietat musquée de la provence, hem fet la nostra crema de carbassa, 100% ecològica i certificada. Només té carbassa, porro, oli d’oliva, aigua i sal. Està envasada al buit, pel que manté les seves propietats fins al cap d’un any i mig de ser envasada. Us animem a tastar-la. És sana, ecològica i còmoda de fer servir.
Esperem que us agradi.
Durant les 3 setmanes de festes nadalenques farem mercats a Figueres i a Llançà. Al calendari podeu veure els dies de mercat i repartiment.
Les setmanes d’any nou i reis no baixarem a Barcelona.
Bones festes!! Amb salut!!
Ara que és temps de carbassa, val la pena aprofitar-les! A la Rufa en cultivem de dos tipus:
Totes dues tenen una carn tendra, dolça i tenen moltes propietats organolèptiques, que les fan especialment interessants.
La carbassa té molta aigua i molta fibra, i és molt baixa en calories i hidrats de carboni. És molt rica en vitamines A, C, E, B1, B2, B3 i B6. Conté diversos minerals essencials, betacacrotens i aminoàcids.
Té propietats expectorants i és interessant pendre’n en cas d’eczemes, obesitat, diabetis i hipoglucèmia. És un aliment molt complert, recomanable per a tota la família.
Salut!
La col kale (o col verda) és una varietat de col, amb unes propietats nutritives meravelloses. Per això és molt valorada i cada dia és més popular entre els fruits de l’hort.
És molt baixa en calories, té molt de ferro (més que la carn vermella), molt de calci (més que la llet de vaca), és molt rica en fitonutrients (antioxidants i anti-cancerigens) i és molt rica en vitamines (a, c, k…).
Tot això la converteix en la joia de l’hort! Tasteu-la, és suau de gust i fàcil de cuinar.
Ja fa uns dies que estem collint les noves carabasses d’enguany. Cada any les plantem a mitjans de juliol i creixen durant tot l’estiu. Quan els fruits ja estan madurs, la planta comença a assecar-se i és el moment de collir i guardar-les per als mesos de tardor i hivern.
Aquest any la collita està essent molt bona, tindrem carabasses durant tots els mesos freds!
Amb l’estiu de calor que estem tenint és molt important tenir en compte la nostra alimentació.
Les verdures i fruites fresques, ecològiques ens aporten els nutrients i la hidratació adequats per aquesta temporada. Segons els experts és important menjar-ne de 3 a 5 racions al dia, i procurar que hi hagi fruites i verdures de diferents colors (normalment indica que aporten diferents nutrients) i tant crues com cuites.
Salud!
